いちじく @ あわ農ライフ！

いちじく

いちじくは漢字で「無花果」と書きますが、花がないわけではなく実の中に小さな花をつけます。その小さな花が外から確認できないため「無花果」と書きます。いちじく独特の触感は小さな花の集まりによるものです。

12月

冷蔵庫で保存し割れている物から消費。乾燥にも気を付けてください。冷凍保存も可能です。

そのままでお召し上がりください。ジャムなどにも使えます。ヨーグルトと一緒に召し上がることもできます。

皮に張りと弾力があり、香りが良く、色づきが良い物を選んでください。お尻の部分が割れ欠けていると完熟です。

スクロールして下さい。

白いブーケのような野菜「カリフラワー」は、独特の歯ごたえがありクセのない味わいです。付け合わせやスープ、煮込み料理などさまざまな料理に使えます。

にんじんはカレーやシチュー、煮物、サラダ、洋食の添え物などさまざまな料理に使え、常備しておきたい野菜のひとつです。

ふわっとした形で鮮やかな緑色のパセリは、料理を彩る付け合わせとして使われることが多い野菜です。