柚子(ゆず)
詳細説明
芳香と適度な酸味を持っている香酸柑橘です。果汁を調味料に加えたり、果皮を細かく切って七味唐辛子に入れるなど、食味のアクセントとしてよく利用されます。
栽培期間
3月～4月
保存方法
冷蔵庫で保存し、乾燥に注意しましょう。量が多い場合は小分けにすると良い。冷凍保存も可能です。
食べ方
料理の風味づけ、スカッシュ
選び方
皮に張りがあり、身がふっくらして重みのあるものを選びましょう。
スクロールして下さい。
緑は植え付け時期
オレンジは出荷時期
