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菜の花

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詳細説明

なばな（菜花）は「菜の花」や「花菜（はなな）」とも呼ばれるアブラナ科の野菜で、若くてやわらかい花茎や葉、つぼみを食用にします。

栽培期間

9月～10月

保存方法

乾燥を防ぐため新聞紙などに包んでポリ袋に入れ冷蔵庫の野菜室に入れます。2～3日を目安に。

食べ方

炒め物、お浸し、和え物、揚げ物、漬け物、汁の実、パスタなど。塩をひとつまみ入れた熱湯でゆでて、冷水に取って水気を切ればお浸しに。

選び方

葉と茎がやわらかくて張りがあり、切り口がみずみずしいもの。

カレンダー

スクロールして下さい。

緑は植え付け時期

オレンジは出荷時期

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イチゴ

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