ブロッコリー @ あわ農ライフ！

ブロッコリー

ブロッコリーは調理しやすく栄養が豊富で、クセがなくて食べやすい野菜です。ブロッコリーには小さな緑色のつぶつぶがたくさんついていますが、これは1つひとつが花のつぼみです。そして、それらが集まったものを「花蕾（からい）」いい、その花蕾の部分と花茎の部分をブロッコリーとして食べています。

1月～3月 7月～8月

感想に気を付けて冷蔵保存し、早めに消費しましょう。

シチュー、サラダ、炒め物、煮物

鮮やかで緑色が濃く、小さいつぼみが隙間なくぎっしり詰まり、丸くかたく盛り上がったものがおススメ。

スクロールして下さい。

焼き芋や天ぷら、スイートポテトなどいろいろな調理法が楽しめて、ホクホクと甘くておいしいさつまいも。豊富な食物繊維により、腸の調子を整えてくれるのも魅力です。

スタミナ増強や健康維持などの効果が期待できる食材として知られている「にんにく」。特有の香りが料理に深みを持たせてくれて、イタリア料理や中華料理では欠かせない野菜です。

そらまめは、さやが空を仰ぐように上に伸びることからこの名が付いたといわれます。大きめのさやの中には豆が2～4個入っていて、その豆が未熟なうちに食べるものが青果店に並びます。